超声波取代热水：新型意式浓缩咖啡制作方法

一组科学家开发出一种创新的咖啡制作方法，无需使用热水。取而代之的是超声波，用于从咖啡豆中提取芳香物质。

研究显示，新方法的能耗比传统咖啡机低75%。这得益于无需加热水，同时也加快了咖啡制作过程。

专家指出，超声波意式浓缩咖啡的口感与经典版本不相上下。该技术不仅可用于咖啡馆，还能在其他需要提取天然芳香剂的行业中找到应用。

虽然该方法目前仍处于实验室测试阶段，但其商业潜力已引起咖啡设备制造商的兴趣。未来，超声波技术或将成为节能饮品制作的标准。